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        巴塞羅那的建筑、美食與山海
        發布時間: 來源: 人民日報海外版

        西班牙特色小吃“塔帕斯”。黨新元/圖

          到了冬季,陽光充足的西班牙成了歐洲北部居民的度假勝地。2022年圣誕假期,我也暫別寒冷陰郁的比利時,前往遍布世界遺產的西班牙城市——巴塞羅那,開啟一次冬日旅行。

          具有突出價值的古跡建筑若被選為世界遺產,也會令其所在城市聞名世界。羅馬有萬神廟,巴黎有圣母院,佛羅倫薩有圣母百花大教堂……雖說全球擁有世界遺產的城市達數百座,但很難找到一座像巴塞羅那這樣的城市,它不僅擁有9處遺產點,且其中7處都與西班牙建筑師安東尼奧·高迪有關。

          巴塞羅那最令人驚嘆的是高聳奇絕的圣家族大教堂。這座巨型建筑融合了傳統哥特式和新藝術運動風格,飽含了設計者高迪的奇思妙想。其平面復雜,很少使用橫平豎直的結構,巨柱宛如樹根拔地而起,在柱頭又似樹枝展開,撐起高低錯落的筒形尖塔。圣家族大教堂不僅被列入了聯合國教科文組織世界遺產,還是全世界建筑愛好者的朝圣地。

          除了圣家族大教堂,高迪還為巴塞羅那打造了6處夢幻建筑。有的采用紅土磚、馬賽克瓷磚、石膏涂層、木制和鑄鐵裝飾等多種材料塑造成斑斕的建筑立面;有的屋面曲線自由舒展,屋頂伸出不規則形狀的煙囪像是堡壘……高迪認為,直線屬于人類,而曲線屬于上帝。天馬行空的設計源于他對自然的觀察與再創造,波浪、螺紋、花草、鳥獸等圖案為巴塞羅那打造了一張浪漫主義的城市名片。

          在巴塞羅那徒步慢行,我還感受到第二種美學,那是由齊整街道構成的棋盤式格局。近200年前,工程師塞達主導了巴塞羅那超前的新城規劃運動,以滿足激增的交通需求,并改善街景面貌。今日的城市空間依然沿用這一系統,道路正交,街角建筑倒角45度,改善了街道的通風采光。盡管隨著經濟發展,建筑變高變密,沒有實現設計最初的“低密度城市花園”設想,但今天的路口街角幾乎處處可見花草樹木,與設有室外座椅的咖啡店、面包房一同構成美麗的圖畫。

          相對溫潤的氣候使得西班牙盛產各種果蔬,從而給當地美食提供了豐富的原材料。在巴塞羅那,你既可以嘗到壽司、中餐、東南亞菜等各國美食,也可以在種類紛繁的“塔帕斯”面前大快朵頤?!八了埂辈⒉皇且坏啦说拿Q,而是西班牙語開胃菜或者小吃的意思。無論是在專門的“塔帕斯”店,還是在咖啡廳,抑或是提供正餐的飯店,你都可以品嘗到各式各樣的“塔帕斯”。

          我吃到的“塔帕斯”有3種。第一種類似手握壽司,不過基底為法棍片,上面蓋著牛油果、奶酪、培根、雞塊、沙拉等,用一根牙簽固定,造型精致,色澤艷麗。第二種類似迷你漢堡,以培根、魚糜、炸雞等為主,物料豐富,飽腹感強。第三種屬于餐前小碟,有奶酪、橄欖、香腸等,往往和啤酒、正餐搭配食用?!八了埂睕]有什么固定的配方,你完全可以在一家街邊小店品嘗到驚喜。

          巴塞羅那的另一個迷人之處,是背山面海。每當夕陽西下時,城市西郊的焦糖山頂便會聚集很多年輕人。他們要么三五成群,在風中開懷暢飲;要么極目遠眺這座城市,或用鏡頭捕捉美麗的瞬間。在城市東海岸,湛藍的海水和細膩的沙灘引得眾多游人駐足。游人看一場海邊日落,再到附近的小酒館來上一杯冰啤酒、幾盤“塔帕斯”,真是愜意快活。

          有奇幻建筑,有多元美食,有山海美景,走訪于巴塞羅那的人們定會喜歡上這座城市,享受并贊嘆這座歷史文化名城的旖旎風光。(作者系比利時魯汶大學建筑物理與可持續性設計專業博士生)


        責任編輯:劉曉璇

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